Третий отборочный студенческий чемпионат национальной кухни «Юниорская битва кулинаров»

18 марта 2023 года в Москве состоялся третий отборочный студенческий чемпионат национальной кухни «Юниорская битва кулинаров», организованный международным Альянсом Профессиональных Кулинаров  совместно с Московским филиалом, Российской Международной Академии Туризма. В чемпионате приняли участие 5 команд, в том числе представители Дмитровского техникума.

 В течение 120 минут каждая команда должна была приготовить  два одинаковых блюда для оценки Жюри и для фотосъемки и оценки зрителями.

 Готовые блюда продегустировали и оценили члены жюри:

▪Председатель жюри Дмитрий Табаков г. Москва. Почетный член МАПК , член Высшего кулинарного совета МАПК;

▪Сергей Шохин г. Москва. Бренд шеф ресторанов «Dereza сыр & вино» г. Москва;

▪Зия Шахбазов г. Серпухов. Амбассадор МАПК, член Кулинарного совета.

▪Алексей Протасов г. Нарофоминск, Амбассадор Международного Альянса Профессиональных Кулинаров.

 Наблюдателями за чемпионатом выступили иностранные коллеги:

▪Чезаре Куи , Италия. Почетный член МАПК Шеф-повар резиденции Горки 2;

▪Чрт Милатович, Словения. Член Международного Альянса профессиональных кулинаров.

 По итогам чемпионата команда Дмитровского техникума в составе Виктории Бородиной, Екатерины Назаровой и Анжелики Королевой заняли 1 место!