Третий отборочный студенческий чемпионат национальной кухни «Юниорская битва кулинаров»

Третий отборочный студенческий чемпионат национальной кухни «Юниорская битва кулинаров»

18 марта 2023 года в Москве состоялся третий отборочный студенческий чемпионат национальной кухни «Юниорская битва кулинаров», организованный международным Альянсом Профессиональных Кулинаров  совместно с Московским филиалом, Российской Международной Академии Туризма. В чемпионате приняли участие 5 команд, в том числе представители Дмитровского техникума.
 В течение 120 минут каждая команда должна была приготовить  два одинаковых блюда для оценки Жюри и для фотосъемки и оценки зрителями.
 Готовые блюда продегустировали и оценили члены жюри:
▪Председатель жюри Дмитрий Табаков г. Москва. Почетный член МАПК , член Высшего кулинарного совета МАПК;
▪Сергей Шохин г. Москва. Бренд шеф ресторанов «Dereza сыр & вино» г. Москва;
▪Зия Шахбазов г. Серпухов. Амбассадор МАПК, член Кулинарного совета.
▪Алексей Протасов г. Нарофоминск, Амбассадор Международного Альянса Профессиональных Кулинаров.
 Наблюдателями за чемпионатом выступили иностранные коллеги:
▪Чезаре Куи , Италия. Почетный член МАПК Шеф-повар резиденции Горки 2;

▪Чрт Милатович, Словения. Член Международного Альянса профессиональных кулинаров.

 По итогам чемпионата команда Дмитровского техникума в составе Виктории Бородиной, Екатерины Назаровой и Анжелики Королевой заняли 1 место! 
Print Friendly, PDF & Email

Автор публикации

не в сети 2 дня

Ольга Т.

Комментарии: 0Публикации: 2416Регистрация: 03-02-2017
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
*
Генерация пароля
Перейти к содержимому