Региональный этап чемпионата «Абилимпикс» по компетенции «Бариста» на площадке Дмитровского техникума!
Это часть масштабного движения, направленного на поддержку профессионального развития и самореализации людей с инвалидностью и ограниченными возможностями здоровья. Чемпионат «Абилимпикс» — это не просто конкурс, а площадка для демонстрации мастерства, обмена опытом и построения инклюзивного профессионального сообщества.
В рамках компетенции «Бариста» участники должны были продемонстрировать навыки, востребованные в современной индустрии гостеприимства. Программа соревнований включала:
— Приготовление эспрессо: оценка качества помола, темперовки, экстракции, а также органолептических свойств готового напитка.
— Латте-арт: создание рисунков на поверхности кофейных напитков (сердца, розетки, тюльпаны), что требует высокой точности и контроля над техникой взбивания молока и вливания.
— Альтернативные способы заваривания: работа с такими методами, как пуровер (V60), кемекс, аэропресс, где важны понимание химии процесса и умение управлять параметрами заваривания.
— Слепая дегустация чая: определение сорта чая по внешнему виду и аромату сухой заварки, что развивает сенсорные навыки.
22 апреля были подведены результаты XII Московского областного чемпионата «Абилимпикс» 2026 года по компетенции «Бариста»
| Среди специалистов: | Среди студентов: | Среди школьников: |
|
1 место: Зайцева Анастасия Юрьевна — 97 баллов. 2 место: Серикова Катя Айсавдановна- 83 балла. 3 место Горелышев Александр Николаевич -64 балла |
1 место: Панкова Екатерина Александровна — 93 балла. 2 место: Кочеткова Валерия Сергеевна-86 баллов. 3 место Статьин Дмитрий Александрович -66 баллов |
1 место: Захаров Сергей Николаевич — 87 баллов. 2 место: Леденева Виктория Александровна-66 баллов. 3 место Цыганков Ярослав Романович -61 балл |
Выражаем благодарность наставникам, особые слова признательности Белову Роману Сергеевичу, подготовившему победителей в трёх возрастных категориях!!!! От всей души поздравляем победителей и призёров!
Желаем вам не останавливаться на достигнутом, смело идти к новым вершинам и всегда верить в свои силы. Пусть каждая победа вдохновляет на новые свершения, а поддержка близких и наставников придаёт уверенности. Пусть ваши таланты и трудолюбие всегда будут по достоинству оценены, а впереди ждут только самые яркие и интересные события!
Удачи, вдохновения и новых побед!
Автор публикации
