Преподаватель Дмитровского техникума, Фокина Алла Михайловна успешно прошла обучение в ГАПОУ НСО «Новосибирский колледж питания и сервиса», продемонстрировав высокие профессиональные качества и стремление к самосовершенствованию. Алла Михайловна активно участвует в специальных программах стажировок, направленных на повышение квалификации мастеров кулинарии.
Одним из значимых этапов её профессионального пути стала стажировка по направлению «Пряничное дело». Это направление позволяет освоить тонкости изготовления традиционных русских пряников, которые являются частью культурного наследия нашей страны. Программа включала теоретическое изучение истории и технологии производства пряников, а также практические занятия, направленные на приобретение практических навыков.
Алла Михайловна проявила себя как талантливый специалист, способный творчески подходить к решению поставленных задач. Её трудолюбие и желание развиваться помогли ей достичь высоких результатов в освоении новых технологий и методов приготовления пряников.
Участие Аллы Михайловны в стажировке подтверждает высокий уровень подготовки специалистов техникума и подчеркивает важность непрерывного повышения квалификации. Этот опыт позволит ей внести значительный вклад в развитие индустрии гостеприимства и туризма, особенно в части сохранения традиций русской кухни.
Таким образом, Алла Михайловна является ярким примером профессионализма и целеустремленности, демонстрируя лучшие качества современного специалиста.
Автор публикации
