На площадке ГБПОУ МО «Колледж «Подмосковье»» прошёл открытый урок участника конкурса «Мастер года» — Белова Романа Сергеевича (ГБПОУ МО «Дмитровский техникум»).
👨🍳 Тема занятия — приготовление блинного пирога с лососем. Роман Сергеевич сделал ставку на командное взаимодействие и свободу творчества. Студенты, разделившись на пары, трудились над одним большим пирогом: каждый вложил свои силы в общее дело. Основу начинки составили творожный сыр и слабосоленая форель, а нотку свежести ей придали салат айсберг, свежий огурец и болгарский перец.
🎨 Когда пирог был готов, его разделили на порции, и тут каждый смог проявить себя: студенты украшали и оформляли подачу на свой вкус, используя маслины, оливки, твёрдый сыр и зелень. Каждая порция стала воплощением фантазии своего создателя. А кульминацией, конечно, стала дегустация приготовленного блюда!
🏆🚀 Будущие повара и кондитеры показали, что кулинария — это не только техника, но и простор для самовыражения. Желаем Роману Сергеевичу удачи и победы на региональном этапе!
Автор публикации
