Студенты окунулись в увлекательный мир кулинарии, посетив специализированный мастер-класс на базе Дмитровского техникума, организованном преподавателем специальных дисциплин Романом Сергеевичем Беловым. Мероприятие прошло под руководством профессиональных мастеров Московской Ассоциации Кулинаров.
Программа мастер-класса включала приготовление трёх авторских блюд:
— Разделка говяжьего мяса
— Подготовка тат-тар из говядины
— Стейк из говядины
— Куриный рулет с картофельным пюре
— Авторское оформление подачи
Помощь студентам оказывали известные специалисты:
🔹 Редута Джеймс:
⭐️ Член Московской Ассоциации Кулинаров
⭐️ Эксперт Совета шеф-поваров Ассоциации Кулинаров Крыма и Севастополя
⭐️ Шеф-повар ресторана «Море Кофе Океан by Erwin»
🔸 Виктор Клочков:
⭐️ Шеф-технолог компании «Мястодонт»
⭐️ Директор по взаимодействию с социальными организациями Московской ассоциации кулинаров
Во время занятий студенты примерили роль настоящих поваров и познакомились с различными направлениями кулинарного мастерства, узнав больше о возможностях работы в общественном питании.
Такие мероприятия помогают молодым людям сделать осознанный выбор профессии, ведь работа поваром — это не только вкусная еда, но и творчество, самовыражение и интересное дело!
Автор публикации
